筋トレ雑学

【筋トレ】【知識】ホエイVS大豆 効果に違いはあるのか

大豆は筋肉を落とす?

イソフラボンがmTORを

阻害することを示す2つの研究が存在します。

しかしながら、これらの研究は

いずれもマウスで実施されたており、

マウスはヒトでのイソフラボンの

効果を理解するのには

不十分なモデルであるとされています。

マウス実験の内容

さらに、マウスを用いた研究では、

体重1キログラムあたり160mg/日の

ゲニステイン(大豆に含まれる

優勢なイソフラボン)を

マウスに投与しました。

一方伝統的な食生活を送っている

日本人の平均的なゲニステイン摂取量は、

体重1キログラムあたり約0.3mg/日に過ぎません。

げっ歯類の代謝が

ヒトに比べて速いとしても、

本研究で使用された用量は

明らかに薬理学的なもので、

したがって関連性には

疑問があると言われています。

よって、筋力とLBMを向上させたい人の

選択肢として大豆タンパク質を含めることは、

全体的な意味のあると言えるようです。

mTORは哺乳類などの動物で細胞内シグナル伝達に

関与するタンパク質キナーゼ(セリン・スレオニンキナーゼ)の一種。

https://ja.wikipedia.org/wiki/MTOR

まとめ

まとめ
  • 近年、推奨食事許容量(0.8 g/kg体重)を超えるタンパク質の摂取が健康上の利点があると言われている
  • 運動後の食事には3gのロイシンが含まれていることが推奨されている。
  • 大豆が筋肉を落とすことはまずありえない。
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